Daging Age Khas Jawa Timur

Name: Daging Age Khas Jawa Timur
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 g Daging sapi, potong tipis; 1 sdt Ketumbar bubuk; 3 lembar daun jeruk; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Kecap manis; 3 sdm Minyak goreng; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 3 butir kemiri; 1 lt Air

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Daging Age khas Jember, Jawa Timur — sering disebut "rendang versi Jawa Timur", dimasak lama dengan rempah lengkap. Daging empuk berpadu rempah pilihan, dimasak hingga gurih meresap. Enak dimakan dengan nasi hangat.
Saya tidak pakai cabe, karena biar cucu saya yang masih kecil bisa ikut makan.
#Cookpad_id

Lebih banyak

Daging Age Khas Jawa Timur

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 orang

350 gDaging sapi, potong tipis
1 sdtKetumbar bubuk
3 lembardaun jeruk
1/4 sdtMerica bubuk
1/2 sdtGaram
2 sdmKecap manis
3 sdmMinyak goreng
Bumbu dihaluskan
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 cmjahe
2 cmlengkuas
3 butirkemiri
1 ltAir

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Iris tipis daging sapi, haluskan bumbu. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan irisan daging, aduk sampai daging berubah warna. Masukkan air, aduk dan tunggu sampai mendidih
2

Kecilkan api, lalu tutup. Masak terus sampai daging lunak. Tambahkan kecap manis. Masak terus sambil sesekali diaduk sampai airnya menyusut
3

Daging age sudah matang. Siap disajikan