Cocinar la papá con cáscara y dejar enfriar.

Pelarlas y pisarla hasta que no queden grumos.

Cortar la cebolla chiquita y saltear hasta que este transparente. Yo lo hago con agua, pero puede ser con aceite o manteca.

Mezclar el puré, el atún bien escurrido, la cebolla y el huevo.

Armar pequeñas bolitas y aplastarlas, llevarlas a una sartén caliente (antiadherente o con aceite en aerosol)

Cocinarlas hasta que estén doradas de ambos lados.