Seafood Tumpah ala Rumahan
Beli udang cuma 300 gr, dikarenakan kesiangan kepasarnya, jadi tinggal 300 gr udangnya. akhirnya bikin seafood tumpah ala rumahan saja deh, kebetulan juga ada 1 bonggol jagung & juga bakso ayam dirumah, langsung saja deh bikin sat set.
#CINTE_DariLautKeDapur
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2026
Seafood Tumpah ala Rumahan
Beli udang cuma 300 gr, dikarenakan kesiangan kepasarnya, jadi tinggal 300 gr udangnya. akhirnya bikin seafood tumpah ala rumahan saja deh, kebetulan juga ada 1 bonggol jagung & juga bakso ayam dirumah, langsung saja deh bikin sat set.
#CINTE_DariLautKeDapur
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, buang kotorannya, disini udangnya saya buang kepala, ekor & juga kulit udangnya, setelah dicuci bersih, beri cuka & juga garam, diamkan selama ± 2 menit. Setelah 2 menit, cuci bersih kembali udang, kemudian goreng dengan sedikit minyak, angkat, tiriskan & sisihkan. Cuci bersih jagung manis, buang kulit & juga bonggolnya, potong jagung & rebus jagung dengan secukupnya air, rebus sampai matang, angkat, tiriskan & sisihkan.
- 2
Ganti air rebusan, rebus bakso ayam sampai matang, jika sudah matang, angkat, tiriskan & sisihkan.
- 3
Kupas kulit bawang merah, bawang putih & bawang Bombay. Cuci bersih : bawang merah, bawang putih, bawang Bombay, cabai merah keriting & juga cabai rawit setan. Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting & cabai rawit setan, beri sedikit minyak goreng/air. Untuk bawang bombaynya diiris ya. Sisihkan
- 4
Siapkan bahan - bahan lainnya seperti : saus tomat, saus tiram, saus sambal, kecap ikan, parsley, Margarin Rose Brand, Tepung Maizena Rose Brand, kecap manis & juga daun bawang. Untuk daun bawangnya dicuci & dipotong ya. Sisihkan.
- 5
- 6
- 7
Masukkan secukupnya Margarin Rose Brand, biarkan sampai meleleh, jika sudah meleleh masukkan irisan bawang Bombay, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis sampai berbentuk pasta. Jika sudah berbentuk pasta, masukkan 500 ml air, beri saus tiram, saus tomat, Tepung Maizena Rose Brand yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, saus sambal, kecap manis, kecap ikan, sedikit gula pasir, garam & penyedap rasa/micin.
- 8
Masukkan jagung manis, bakso ayam, irisan daun bawang & juga udang kedalamnya, kemudian koreksi rasa. Masak sampai air menyusut yang diinginkan, jika rasanya sudah pas & air sudah menyusut yang diinginkan, matikan api kompornya. Jadi deh seafood tumpah ala rumahannya, selamat mencoba.....
Tips
~ didalam masak seafood tumpah ini, sebaiknya gunakan api sedang saja ya.
~ didalam masak seafood tumpah ini, sebaiknya jagung & bakso direbus terlebih dahulu, biar waktu memasaknya cepat & juga cepat matang.
~ didalam masak seafood tumpah ini, sebaiknya udangnya digoreng terlebih dahulu ya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar