Pan semillas y 4 cereales para panificadora

Name: Pan semillas y 4 cereales para panificadora
Cuisine: colombianas
Ingredients: 310 cc agua tibia; 1 cucharada aceite oliva; 1 cucharada melao de caña; 1 1/3 cucharadita sal; 150 gramos harina trigo para pan; 150 gramos harina trigo integral; 50 gramos harina quinoa; 50 gramos harina centeno; 50 gramos harina maíz; 3 cucharaditas gluten vital (opcional; 2 cucharaditas levadura seca activa; 50 gramos semillas (ajonjoli, girasol, linaza)

Jhoana Chávez @cook_7693003

Bogotá

receta para panificadora

Pan semillas y 4 cereales para panificadora

Jhoana Chávez @cook_7693003

Bogotá

receta para panificadora

Guardada

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Ingredientes

3h 40m

310 ccagua tibia
1 cucharadaaceite oliva
1 cucharadamelao de caña
1 1/3 cucharaditasal
150 gramosharina trigo para pan
150 gramosharina trigo integral
50 gramosharina quinoa
50 gramosharina centeno
50 gramosharina maíz
3 cucharaditasgluten vital (opcional
2 cucharaditaslevadura seca activa
50 gramossemillas (ajonjoli, girasol, linaza)

Guardada

Paso a paso

3h 40m

1

Añadir los ingredientes excepto las semillas en la cubeta de la panificadora empezando por los líquidos, luego sólidos y finalmente la levadura
2

Programar pan integral, 1.5 libras y tostado alto o a gusto
3

Tras los primeros minutos de amasado revisar la consistencia de la masa y ajustar lentamente si necesita agua o harina
4

Cuando suene el beep añadir las semillas
5

Opcional retirar la pala amasadora antes de iniciar el último leudado
6

Dejar enfriar en una rejilla y cortar
7