Ajonjoli

Costillas de cerdo • Cebollas moradas pequeñas • Ajo • Ajíes cachucha • Condimentos en polvo • Vino seco • Sal y pimienta • Semillas de girasol, ajonjolí y nuez • Naranjas dulces • Aceite de oliva

chícharos cocidos y escurridos • harina • huevo grande o 2 pequeños • leche • azúcar mascabado • mantequilla derretida • canela • vainilla • polvo de hornear • bicarbonato • ajonjolí (opcional)

harina de trigo • leche • azúcar morena • huevo • yema de huevo • levadura • mantequilla • aceite • sal • ajonjolí

Harina • Leche • Aceite • Sal • Picadillo • Especias • Aceite • Ajonjolí / sésamo tostado • Salsa de soya

pollo • ajo • vino seco • sal a gusto • vinagre a gusto • pimienta a gusto • cilantro • cuchardas de mantequilla • azúcar • pimienta dulce • Para la salsa • leche •

pechugas de pollo • sal y comino a gusto • ajonjolí • ajo • huevos • miel • azúcar blanca • harina • puré a su gusto

carne de pollo en picadillo • comino • sal a gusto • pimienta negra • zumo de 1 ó 2 limones • ajo • cebolla mediana • ají pimiento • nuez moscada • huevo • pan rallado • Para el pesto: •

semillas de calabaza • semillas de girasol • maíz seco (puede ser maíz para palomitas) • maní (cacahuetes) sin sal • semillas de ajonjolí (sésamo) • hojas de moringa secas • cacao en polvo sin azúcar (opcional, para saborizar) • canela en polvo (opcional, para saborizar)

plátano pintón • vino seco • sal • empella de cerdo cruda • miel de abejas • ajonjolí o maní triturado

quimbombó tierno • carne de cerdo picada en pequeños trocitos • jamón picado en pequeño trocitos • aceite • cebolla morada picada en finos aros • ajo triturados • ají pintón picado en finas tiras • tomates maduros picado en trocitos • ajonjolí tostado bien triturado • sal • pimienta • bacón

leche • huevo • Azúcar • leche en polvo • ajonjolí

harina de almendras • ajonjolí • bicarbonato de sodio • sal • pimienta negra molida • huevo grande • aceite en spray • papel para hornear del tamaño de la charola

huevo • queso panela al gusto • ajonjolí necesario • aceite necesario

semillas de ajonjolí • dátiles • huevos • nueces • chispas de chocolate • polvo de hornear • vainilla • sal

salmón sin piel • Ajo • Sal y pimienta • Mantequilla • Romero • Ajonjolí negro

Masa para gyoza • sal fina • agua • harina de trigo • Salsa • vinagre de arroz • salsa de soya • ajo, pelado • jengibre, pelado • aceite de ajonjolí • hojuelas de chile seco (opcional) • cebollín, finamente picado •

mango ataulfo • aguacate • pepino chico • grande cebolla blanca o morada • barritas surimi • hierbabuena • limones verdes • aceite oliva • sal y pimienta • lechuga fileteada • ajonjolí blanco o mezcla de blanco y negro

**Aderezo*** • salsa de soya • vinagre de arroz • limones, el jugo • aceite de ajonjolí • cebollinos finamente picados 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado • **Esalada*** • lechuga, lavada, desinfectada y cortada en trozos • chicharo japonés • espárragos frescos • jitomates en gajos • nuez tostada en la sartén con 1 cucharada de ajonjolí y picada

harina • gramosde cocoaen polvo • royal • huevos • azucar morena • leche • miel de abeja • canela polvo • nuez moscada • ralladura de limón • ralladura de naranja • ajonjolí •

Puré de papa • pz pechuga de pollo en filete • orégano, chiles secos en trozos • espárragos • c mantequilla • Aceite de oliva • almendras • champiñones • crema para batir • sal y pimienta • fresas • azúcar •

chicharo congelado o fresco crudo • calabacitas verdes • cebolla pequeña • ajonjoli • curry • laurel • aceite de oliva o aguacate • maizena disueltas en 1 vaso de agua fria • sal y pimienta • not milk (leche no lacteaa base de vegetales) o leche de coco

harina integral • semillas de linaza ó ajonjolí • aceite de ajonjoli o aguacate • agua • sal marina molida • bicarbonato

Tomatillo • (ajustar al gusto) Chile serrano • Cebolla • Ajo • Cilantro • Ajonjolí • Apio • Crema ácida • (½ taza, o al gusto) Caldo de pollo • Sal • Pimienta • (cocido y desmenuzado) Pollo •

frijoles blancos • vinagre • El jugo de 1 limón • ajos • aceite de oliva • Sal • puñito de aceitunas 🫒 • salsa de soya • aceite de ajonjolí

brócoli • apio • calabacita grande • zanahoria grande • cebolla mediana • mantequilla • perejil, pueden ser solo tallos sobrantes de otra preparación • sal y pimienta • ajonjolí para decorar

pollo, pechuga cortadas a la mitad o muslitos libres de grasa y piel • pasas blancas o rubias • almendras • cacahuates tostados sin sal • semilla de calabaza • ajonjolì • chocolate blanco (de preferencia Callebaut, pues tiene menos grasa y menos azucar) • chiles gueros, desvenados y sin semilla a menos que se desee picante • platano macho • cebolla • pan de caja o 1 bolillo tamaño infantil • ajo •

Camarón para cóctel 🦐 • surimi desmenuzado • pepino pelado y picado en cuadros pequeños 🥒 • apio picado • semillas de sésamo (ajonjolí negro) • crema • mostaza • Mayonesa • sal y pimienta • tostadas (para acompañar) • aguacate (para acompañar) 🥑