⚽🥩 Carne Rellena Bien Argentina 💪🇦🇷
⭐🇦🇷 Los días de fútbol siempre tienen aromas especiales. Mientras la parrilla eléctrica hacía su trabajo, la carne rellena se iba dorando lentamente y la ensalada rusa esperaba su momento para entrar a la cancha. Una combinación clásica, familiar y rendidora, perfecta para celebrar cada triunfo argentino alrededor de la mesa. 🏆🥁
Partido Argentina vs Argelia.
#cookpadworldcup
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Carne rellena:
Abrir la carne sobre una tabla y condimentar con sal, pimienta, ajo y provenzal.
Cortar el morrón y la zanahoria en tiras finas.
Distribuir las verduras sobre la carne.
Enrollar firmemente y atar con hilo de cocina o sujetar con palillos. - 2
Precalentar la parrilla eléctrica. Cocinar la carne durante 35 a 45 minutos, girándola cada tanto para lograr un dorado parejo.
Cuando esté cocida, retirar y dejar reposar 5 minutos antes de cortar. - 3
Salchichas parrilleras
Colocar las salchichas en la parrilla eléctrica junto a la carne.
Cocinarlas durante 15 a 20 minutos, girándolas para que se doren de manera uniforme.
- 4
Ensalada rusa:
Hervir las papas y la zanahoria hasta que estén tiernas. Hervir los huevos.
Cortarlas en cubos y mezclarlas con las arvejas.
Agregar la mayonesa y salar a gusto.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir
Trucos
* Si dejás la carne condimentada unas horas antes, absorberá mejor los sabores.
* No cortes la carne apenas sale de la parrilla; el reposo ayuda a conservar los jugos.
* Para una ensalada rusa más cremosa, mezclá la mayonesa con una cucharada de crema de leche.
* El morrón rojo aporta color y dulzor, mientras que la zanahoria mantiene una textura agradable después de la cocción.
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