Berenjenas a la vinagreta
Para acompañar para un rico asado🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas y ponerlas dentro de un colador y abajo del colador un bowl y ponerle a las berenjenas sal gruesa para quitarle el amargor (si lo dejas toda la noche es mejor)
- 2
Una vez quitado el amargor. Lavar con abundante agua fría. Y poner las berenjenas juntos con 1 litro de agua y vinagre blanco.
- 3
Colocar el ajo, la sal a gusto, los condimentos que más gusten.
- 4
Una vez que rompió hervor y están blandas apagar el fuego y envasar. Y listo ahora sí que se enfríe y degustar con un rico asado, milanesas, pollo o lo qué más le gusten... 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz e Piccolini le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Más tiempo dejas las berenjenas en sal gruesa, más rico sale.
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