Niños envueltos con tocino
clásico de la cocina criolla!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos el tocino feteado en agua caliente, para que desprenda la sal, unos 5 minutos y escurrimos el agua.
- 2
Estiras los churrascos de nalga, espolvorearle un poco de pimienta, y acomodar el tocino por encima.
- 3
Comenzar a enrollar desde un extremo.
- 4
Fijar con un palillo para que no se abra.
- 5
Llevar a la heladera y reservar.
- 6
Colocar la manteca y los aros de cebolla, en una cacerola con tapa, cocinamos la cebolla, no debe quedar dorada ni blanca, más bien transparente.
- 7
Cuando este cocida, agregamos la taza de caldo y la miel tapamos y cocinamos por 10 minutos.
- 8
Destapamos y acomodamos los niños envueltos, tapamos nuevamente y cocinamos 15 minutos.
- 9
Destapamos, los damos vuelta y cocinamos 5 minutos más.
- 10
Ya están listos para servir, acompañado de un puré con morrón o bien una ensalada verde.
- 11
Esta receta no lleva sal agregada, la aporta el tocino, puedes optar por panceta ahumada, pero así es tradicional.
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