Ayam Goreng Ketumbar

Name: Ayam Goreng Ketumbar
Yield: 9 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1300 gr Ayam (paha bawah); 1 buah Jeruk Nipis (ambil juicenya); 1/2 sdt Garam; 2 siung Bawang Merah + Putih (haluskan); 100 ml Air; 35 gr Ketumbar sangrai (haluskan sebentar); 50 gr Bawang Merah (haluskan); 50 gr Bawang Putih (haluskan); 2 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada bubuk; 40 gr Tepung Maizena Rose Brand; 20 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 300 ml Minyak Goreng Rose Brand

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Beli Ayam bagian Paha Bawah, ukuran besar. Saya masak / ungkep sebelum di marinasi dgn bumbu ketumbar.
CS resep Pak Tommy @tommy1103 di Kelas KaMi, Aneka Ayam Goreng. Terima kasih Pak untuk resepnya. Rasanya enak, gurih, renyah.
Saya pakai produk Rose Brand @RoseBrand untuk : Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Maizena Rose Brand dan Minyak Goreng Rose Brand yg rasanya enak dan berkwalitas serta mudah dibeli di mini market disekitar tempat tinggal.
#KelasKaMI_AyamGoreng #CINTE_KelasAyamGoreng #AyamGorengnyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Ayam Goreng Ketumbar

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

9 pcs

1300 grAyam (paha bawah)
1 buahJeruk Nipis (ambil juicenya)
1/2 sdtGaram
2 siungBawang Merah + Putih (haluskan)
100 mlAir
Bumbu Marinasi Ketumbar :
35 grKetumbar sangrai (haluskan sebentar)
50 grBawang Merah (haluskan)
50 grBawang Putih (haluskan)
2 sdtKaldu Jamur
1 sdtGaram
1 sdtLada bubuk
40 grTepung Maizena Rose Brand
20 grTepung Tapioka Rose Brand
300 mlMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Marinasi ayam dgn juice jeruk dan garam. Tambahkan bawang merah + putih halus dan 100 ml air. Masak / ungkep ayam 15 menit. Sampai air menyusut.
3

Sangrai biji ketumbar 2 menit. Chopper ketumbar sebentar.
4

Masukkan semua bumbu, aduk rata.
5

Masukkan tepung Maizena Rose Brand dan tepung Tapioka Rose Brand, aduk rata. Istirahatkan adonan minimal 30 menit.
6

Goreng ayam 8 menit sampai matang. Tiriskan diatas tissue dapur.
7

Sajikan untuk lauk makan nasi.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 08 Juli 2026 03.07

Jakarta Pusat

Suka mencoba resep dengan cara lebih praktis. Kumpulan resep masakan saya dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Kanji Ayam Paha Ayam Jeruk Nipis Ketumbar Jamur Tepung Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya