Ayam Siong Sira Khas Sumbawa
📅 25.07.2026 | #1418 | CMU36
Ayam siong sira adalah hidangan tradisional khas masyarakat Sumbawa, Nusa Tenggara Barat (NTB), yang secara harfiah berarti ayam goreng garam, tetapi pada praktiknya diolah secara berkuah dan kaya rempah.
Berasal dari bahasa lokal Sumbawa, di mana kata siong berarti goreng atau masak, dan sira berarti garam. Walaupun namanya berarti goreng garam, hidangan ini sama sekali tidak digoreng dan tidak hanya memakai garam, melainkan dimasak dengan bumbu rempah yang kompleks.
Dengan Minyak Goreng Rose Brand, membuat tumisan siong sira makin wangi dan lezat.
Ikut meramaikan kembali kelas Pencahayaan, lolos kurasi oleh mba Presella 🙏🏻🫶🏻 thank you so much.
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Bali #KaMI_Bali2026 #CPBaliAuthor2026_RatihAD
Ayam Siong Sira Khas Sumbawa
📅 25.07.2026 | #1418 | CMU36
Ayam siong sira adalah hidangan tradisional khas masyarakat Sumbawa, Nusa Tenggara Barat (NTB), yang secara harfiah berarti ayam goreng garam, tetapi pada praktiknya diolah secara berkuah dan kaya rempah.
Berasal dari bahasa lokal Sumbawa, di mana kata siong berarti goreng atau masak, dan sira berarti garam. Walaupun namanya berarti goreng garam, hidangan ini sama sekali tidak digoreng dan tidak hanya memakai garam, melainkan dimasak dengan bumbu rempah yang kompleks.
Dengan Minyak Goreng Rose Brand, membuat tumisan siong sira makin wangi dan lezat.
Ikut meramaikan kembali kelas Pencahayaan, lolos kurasi oleh mba Presella 🙏🏻🫶🏻 thank you so much.
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Bali #KaMI_Bali2026 #CPBaliAuthor2026_RatihAD
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu yang diperlukan.
- 2
Didihkan air, masukkan potongan ayam, lengkuas, dan jahe. Rebus ayam hingga setengah matang.
- 3
Di kompor sebelah, panaskan Minyak Goreng Rose Brand lalu tumis bawang merah hingga ke kuningan. Lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk merata.
- 4
Tambahkan sedikit air, tumis bumbu hingga tanak lalu tuang ke rebusan sayap ayam. Aduk merata, bumbui dengan kaldu bubuk dan masukkan irisan tomat. Aduk merata.
- 5
Koreksi rasanya, jika sudah pas masukkan irisan cabai hijau besar. Masak 1-2 menit lalu angkat. Sajikan hangat. Enjoyy..😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar