🍪🤎 Pepas de Dulce de Leche Caseras

Name: 🍪🤎 Pepas de Dulce de Leche Caseras
Yield: 24 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca; 75 gr azúcar; 1 huevo; 1 cdta extracto de vainilla; 200 gr harina 0000; 5 gr polvo de hornear; 150-200 gr dulce de leche repostero

Yesi Miron @yesicamiron

Mar del Plata

Las pepas son un clásico infaltable para acompañar el mate o el café. ☕🍪 Con una masa suave que se deshace en la boca y un corazón de dulce de leche, son muy fáciles de preparar y quedan deliciosas. ¡Perfectas para compartir en cualquier merienda!
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🍪🤎 Pepas de Dulce de Leche Caseras

Yesi Miron @yesicamiron

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

24 raciones

100 grmanteca
75 grazúcar
1huevo
1 cdtaextracto de vainilla
200 grharina 0000
5 grpolvo de hornear
150-200 grdulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta crear blanca.
2

Agregar el extracto de vainilla y el huevo e integrar bien
3

Tamizar la harina con el polvo para hornear y agregar al batido. Mezclar hasta integrar completamente.
4

Formar bolitas del mismo tamaño y acomodarlas sobre una placa para horno dejando un pequeño espacio entre cada una. Con el dedo o el mango de una cuchara de madera hacer un hueco en el centro de cada pepa.
5

Rellenar cada huequito con dulce de leche usando una manga o una cucharita.
6

Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 12 a 15 minutos, hasta que la base apenas tome color y los bordes estén levemente dorados.
7

Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir para que terminen de tomar consistencia.

Trucos

💡 Tip: Para que todas las pepas queden parejas, pesá las porciones de masa o usá una cuchara para helado chica. Además, si el dulce de leche es muy firme, colocarlo unos segundos en una manga dentro de agua tibia facilita mucho el relleno.

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