Mac and Cheese (Μακαρόνια με τυρί)!
Είναι η δεύτερη φορά που επιχειρώ Mac and cheese από το μηδέν και αυτή η συνταγή ομολογώ πως ήταν λίγο διαφορετική από την κλασική διότι η γραβιέρα με το τσένταρ δώσαν μια εκλεπτυσμένη γεύση και υφή.
Η προσθήκη ντομάτας και η σπιτική τριμμένη φρυγανιά από πάνω προσέφερε ένα επιπλέον επίπεδο γεύσης και παρουσίασης. Ίσως θα σας φανεί κάπως όταν διαβάζετε αλλά πιστέψτε με το αποτέλεσμα που δίνει αυτή γλύκα ψητή τομάτα το απογειώνει πραγματικά το φαγητό!
Αυτή τη συνταγή μπορείτε να την κάνετε για ειδικές περιστάσεις και εορταστικά γεύματα, όπως η Ημέρα των Ευχαριστιών (Thanksgiving), τα Χριστούγεννα και το Πάσχα, και για περιστασιακές συγκεντρώσεις όπως pot lucks και δείπνα!
#δεκαπενταύγουστος #macandcheese #mac&cheese
Mac and Cheese (Μακαρόνια με τυρί)!
Είναι η δεύτερη φορά που επιχειρώ Mac and cheese από το μηδέν και αυτή η συνταγή ομολογώ πως ήταν λίγο διαφορετική από την κλασική διότι η γραβιέρα με το τσένταρ δώσαν μια εκλεπτυσμένη γεύση και υφή.
Η προσθήκη ντομάτας και η σπιτική τριμμένη φρυγανιά από πάνω προσέφερε ένα επιπλέον επίπεδο γεύσης και παρουσίασης. Ίσως θα σας φανεί κάπως όταν διαβάζετε αλλά πιστέψτε με το αποτέλεσμα που δίνει αυτή γλύκα ψητή τομάτα το απογειώνει πραγματικά το φαγητό!
Αυτή τη συνταγή μπορείτε να την κάνετε για ειδικές περιστάσεις και εορταστικά γεύματα, όπως η Ημέρα των Ευχαριστιών (Thanksgiving), τα Χριστούγεννα και το Πάσχα, και για περιστασιακές συγκεντρώσεις όπως pot lucks και δείπνα!
#δεκαπενταύγουστος #macandcheese #mac&cheese
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
- 2
Σε μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει προσθέτουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες τους. Τα σουρώνουμε.
- 3
Ζεσταίνουμε το γάλα σε μικρή κατσαρόλα χωρίς να βράσει ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- 4
Λιώνουμε 6 κουταλιές βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλεύρι. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά, ανακατεύοντας με σύρμα.
- 5
Προσθέτουμε το ζεστό γάλα ανακατεύοντας συνεχώς και μαγειρεύουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πήξει και να γίνει λείο το μείγμα.
- 6
Εκτός φωτιάς, προσθέτουμε την γραβιέρα και το Cheddar,
- 7
Ρίχνουμε 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.
- 8
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψί ή πυρέξ 3 λίτρων.
- 9
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε από πάνω.
- 10
Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο, το ανακατεύουμε με την τριμμένη ψίχα ψωμιού και πασπαλίζουμε πάνω από τις ντομάτες.
- 11
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι να αφρίσει η σάλτσα και να ροδίσει η επιφάνεια.
- 12
Απολαμβάνουμε με μπριζόλα, φιλέτο ή σαλάτα!
Συμβουλές
Μπορείτε να αντικαταστήσετε με διάφορα τυριά ανάλογα με τις προτιμήσεις και τον προϋπολογισμό τους ή να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά είδη ψωμιού ή τριμμένης φρυγανιάς για το γαρνίρισμα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια