ヘルシー☆米粉と豆乳で☆チキングラタン

豆乳と米粉のホワイトソースに鶏もも肉と玉ねぎの具材だけで作った簡単グラタンです❗
わが家でグラタンというとこれが定番です。
シンプルなんだけど美味しいです❗
お砂糖はきび砂糖を使いました。
チーズやお砂糖はご自宅でお使いのものを使用して下さい。
こびりつかないタイプのフライパンをお使いになってね❗
グラタン皿の大きさによりますが、小ぶりのものでしたら4人分で、ガッツリ食べられるのでしたら2人分かな⁉️
お昼ごはんや夕食のおかずにどうぞ❗
ヘルシー☆米粉と豆乳で☆チキングラタン
豆乳と米粉のホワイトソースに鶏もも肉と玉ねぎの具材だけで作った簡単グラタンです❗
わが家でグラタンというとこれが定番です。
シンプルなんだけど美味しいです❗
お砂糖はきび砂糖を使いました。
チーズやお砂糖はご自宅でお使いのものを使用して下さい。
こびりつかないタイプのフライパンをお使いになってね❗
グラタン皿の大きさによりますが、小ぶりのものでしたら4人分で、ガッツリ食べられるのでしたら2人分かな⁉️
お昼ごはんや夕食のおかずにどうぞ❗
作り方
- 1
フライパンに切った鶏もも肉と玉ねぎを入れます。塩をふりかけます。火をつけてふたをします。
- 2
クツクツ煮えて鶏肉の下の面が加熱されたところでひっくり返します。ふたをします。鶏肉に火が通りましたら全体をかき混ぜます。
- 3
◎調味料を入れます。ざっくり混ぜてからふたをして加熱をします。グツグツ煮えてきたら火力を弱火にしさらに煮込みます。
- 4
玉ねぎがクタクタに柔らかくなりましたら、一旦火を止めます。米粉を入れます。粉っぽさがなくなるまで全体をかき混ぜます。
- 5
豆乳を入れ火をつけます。ヘラでかき混ぜながら煮ます。とろみがついてきます。とろみがついてから2~3分ほど加熱をします。
- 6
火を止めます。グラタン皿に盛りつけ上にチーズをふりかけます。オープントースターでチーズの表面を溶か焼き色をつけます。
- 7
ドライパセリをふりかけてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏肉と玉ねぎを煮込むときは、水分を飛ばさないようふたをして蒸し煮にします。
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