Cachetes de abadejo con vegetales

Name: Cachetes de abadejo con vegetales
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr cachetes de abadejo; Zapallo,zanahoria,cebolla,ajo,papa en rodajas,bróccoli,ají verde,champiñón; Aceite,caldo de pescado,un toque de alcohol (jerez); Finas hierbas,pimienta,sal,; 1 rodaja laurel,pimentón,limón

graciela garro @gracie10

Es un plato suave y bajo en calorias,sin grasas y muy gustoso por la textura del pez ,fibroso y de sabor similar al bacalao.

Cachetes de abadejo con vegetales

graciela garro @gracie10

Es un plato suave y bajo en calorias,sin grasas y muy gustoso por la textura del pez ,fibroso y de sabor similar al bacalao.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25'

2 comensales

250 grcachetes de abadejo
Zapallo,zanahoria,cebolla,ajo,papa en rodajas,bróccoli,ají verde,champiñón
Aceite,caldo de pescado,un toque de alcohol (jerez)
Finas hierbas,pimienta,sal,
1 rodajalaurel,pimentón,limón

Guardada

Paso a paso

25'

1

Cortar en cubos los vegetales y en en pluma la cebolla y láminas de ajo.Colocar a fuego medio en cacerola con aceite y taza de caldo.
2

Cuando comience a tomar punto de cocción 10 ' aprox.agregar la papa en rodajas y un champiñón a gusto.Condimentar con las finas hierbas,laurel,pimienta.
3

Salar los cachetes y colocar en cacerola,bajando el fuego y dejando cocinar 15' agregando y copita de jerez y caldo si es necesario.Incorporar arvejas.
4

Servir con rodaja de limón y verdeo parte verde.Y un chorrito de oliva.