Sourdough Discard Roti Teh Selai Mangga

Name: Sourdough Discard Roti Teh Selai Mangga
Yield: 12 pcs roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu protein tinggi; 50 gr Whole wheat flour / tepung gandum utuh; 160 gr air; 15 gr susu bubuk; 55 gr Sourdough discard; 3 gr Ragi instant; 5 gr Garam; 4 gr teh hitam bubuk; 30 gr Gula pasir Rose Brand; 30 gr Margarine Rose Brand; Secukupnya selai mangga; Secukupnya kacang tanah tumbuk

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Resep yg agak ga nyambung, doughnya teh, isiannya mangga, toppingnya kacang tanah tumbuk🤣🫣

Gpp lah, bebersih kulkas, lumayan buat teman ngopi suami pulang kerja nanti. Sambil belajar bikin roti juga

Aku pakai margarine & gula pasir Rose Brand. Margarinenya bikin roti wangi semerbak waktu dipanggang. Gulanya juga manisnya ga bikin seret, aku selalu pakai gula pasir Rose Brand yg warna kuning karena manisnya pas menurutku

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Resep yg agak ga nyambung, doughnya teh, isiannya mangga, toppingnya kacang tanah tumbuk🤣🫣

Gpp lah, bebersih kulkas, lumayan buat teman ngopi suami pulang kerja nanti. Sambil belajar bikin roti juga

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sourdough Discard Roti Teh Selai Mangga

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Resep yg agak ga nyambung, doughnya teh, isiannya mangga, toppingnya kacang tanah tumbuk🤣🫣

Gpp lah, bebersih kulkas, lumayan buat teman ngopi suami pulang kerja nanti. Sambil belajar bikin roti juga

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Resep yg agak ga nyambung, doughnya teh, isiannya mangga, toppingnya kacang tanah tumbuk🤣🫣

Gpp lah, bebersih kulkas, lumayan buat teman ngopi suami pulang kerja nanti. Sambil belajar bikin roti juga

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 pcs roti

Dough
250 grTepung terigu protein tinggi
50 grWhole wheat flour / tepung gandum utuh
160 grair
15 grsusu bubuk
55 grSourdough discard
3 grRagi instant
5 grGaram
4 grteh hitam bubuk
30 grGula pasir Rose Brand
30 grMargarine Rose Brand
Topping
Secukupnyaselai mangga
Mango Jam (Selai Mangga)
Secukupnyakacang tanah tumbuk

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan
2

Masukkan semua bahan dough kecuali garam & margarine
3

Aduk rata
4

Masukkan margarine & garam
5

Uleni hingga margarine tercampur rata ke dalam adonan. Tutup bowl dengan plastik, proofing adonan selama 1 jam
6

Setelah 1 jam, keluarkan adonan ke meja kerja
7

Bagi adonan masing² 50 gram, lalu rounding adonan
8

Ambil 1 adonan, gilas adonan, lalu isi dengan selai mangga. Lalu gulung panjang
9

Iris memanjang adonan menjadi 3 jangan sampai putus, lalu pilin adonan. Tumpuk adonan
10

Proofing kembali adonan selama 1 jam. Semprot adonan dengan air. Taburi bagian atas adonan dengan kacang tanah tumbuk
11

Panaskan oven suhu 190°C selama 10 menit. Panggang adonan selama 20 menit suhu 190°C hingga matang / sesuaikan dengan oven masing²
12

Keluarkan roti, dinginkan di cooling rack.
13

Sajikan. Selamat mencoba
14

Sajikan. Selamat mencoba

Lampiran Resep

Mango Jam (Selai Mangga)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widiya Febriani @hi_widiyaa

pada 07 September 2026 05.50

Bandung, Indonesia

Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk pensiun dini setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut & Deviated Septum (tulang hidung bengkok karena sering terkena pukulan saat pertandingan). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️Find me on🌸Instagram: @pawon_nywidhttps://www.instagram.com/pawon_nywid🌸Tiktok: @pawon_nywidhttps://www.tiktok.com/@pawon_nywid?_t=ZS-8vooGj3EHNH&_r=1

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

4th untuk selai mangga

Kata kunci

Tea Sourdough Bread Gula Terigu Protein Tinggi Susu Bubuk Kacang Tanah Tepung Fermipan Gandum Mangga Selai

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya