Pierna Guisada estilo Jalisco

Name: Pierna Guisada estilo Jalisco
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g Pierna de Cerdo; 5 Pimientas Enteras; 5 Hojas Laurel Grandes; Sal; 1 Jitomate Mediano; Vinagre; 1 Ajo; 3 Chiles Guajillos

w1ck3d @cook_9726801

Tradicional para lonches.

Pierna Guisada estilo Jalisco

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Tradicional para lonches.

Guardada

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Ingredientes

500 gPierna de Cerdo
5Pimientas Enteras
5 HojasLaurel Grandes
Sal
1Jitomate Mediano
Vinagre
1Ajo
3Chiles Guajillos

Guardada

Paso a paso

1

Se pone a cocer la carne con la pimienta, el laurel y sal al gusto.
2

Aparte se pone a cocer el jitomate con los chiles. Cuando estén suaves se licuan con el ajo, un chorrito de vinagre y sal al gusto.
3

Una vez que la carne está cocida se deshebra y se lleva a freír, agregamos la salsa y dejamos hervir.