Pajeri Rebung Hutan (Kedah)

Name: Pajeri Rebung Hutan (Kedah)
Yield: 2 - 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gm rebung hutan (direbus empuk); 1 biji bawang besar; 4 ulas bawang putih; 1 inci halia; 1 sudu besar udang kering; Secukupnya rempah 3 sekawan (1pcs kulit kayu manis, 1pcs kuntum bunga lawang, 7 biji bunga cengkih); 2 tangkai daun kari; 2 sudu besar rempah kari daging; 2 sudu besar serbuk cili; Secukupnya air (untuk kuah); 200 ml santan (hakak guna santan frozen); Secukupnya garam; Sedikit serbuk perasa

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

214/September2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2564 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Hometown Fave (Week 25) #CookpadApron2026

Hakak belajar makan rebung masak pajeri ni lepas kahwin dengan suami hakak. Family dia memang asal Kedah. Dari situ belajar makan dan masak. Sebab kami ni orang Perak, rebung buat masak lemak je 😊

214/September2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2564 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Hometown Fave (Week 25) #CookpadApron2026

Hakak belajar makan rebung masak pajeri ni lepas kahwin dengan suami hakak. Family dia memang asal Kedah. Dari situ belajar makan dan masak. Sebab kami ni orang Perak, rebung buat masak lemak je 😊

Baca lagi

Pajeri Rebung Hutan (Kedah)

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

214/September2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2564 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Hometown Fave (Week 25) #CookpadApron2026

Hakak belajar makan rebung masak pajeri ni lepas kahwin dengan suami hakak. Family dia memang asal Kedah. Dari situ belajar makan dan masak. Sebab kami ni orang Perak, rebung buat masak lemak je 😊

214/September2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2564 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Hometown Fave (Week 25) #CookpadApron2026

Hakak belajar makan rebung masak pajeri ni lepas kahwin dengan suami hakak. Family dia memang asal Kedah. Dari situ belajar makan dan masak. Sebab kami ni orang Perak, rebung buat masak lemak je 😊

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

2 - 4 orang

500 gmrebung hutan (direbus empuk)
1 bijibawang besar
4 ulasbawang putih
1 incihalia
1 sudu besarudang kering
Secukupnyarempah 3 sekawan (1pcs kulit kayu manis, 1pcs kuntum bunga lawang, 7 biji bunga cengkih)
2 tangkaidaun kari
2 sudu besarrempah kari daging
2 sudu besarserbuk cili
Secukupnyaair (untuk kuah)
200 mlsantan (hakak guna santan frozen)
Secukupnyagaram
Sedikitserbuk perasa

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Rebung hutan ni hakak beli mentah. Rebus bagi empuk. Kemudian potong pendek untuk dimasak.
2

Tumis bawang besar, bawang putih, halia, udang kering, rempah 3 sekawan dan daun kari sehingga naik bau.
3

Masukkan rempah kari daging dan serbuk cili. Kemudian tambah air.
4

Masak sehingga pecah minyak.
5

Masukkan santan (disebabkan santan frozen, cairkan terlebih dahulu)
6

Masukkan rebung.
7

Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masak sehingga mendidih. Tutup api.
8

Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

pada 20 September, 2026 15:07

Tronoh, Perak, Malaysia

Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 - 2026 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Pajeri Rebung Hutan Kedah

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi