Gofre de espinacas
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Paso a paso
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Para la masa de los gofres, poner en un vaso de batidora los huevos con la leche y batir bien. Añadir la harina con el impulsor y seguir batiendo. Cuando tenemos la masa homogénea, añadir a la mezcla espinaca, el aguacate pelado, de la ralladura de lima, el parmesano rallado y salpimentar. Triturar bien toda la mezcla.
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Mientras tenemos la gofrera calentando.
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Sacar los gofres y dejar enfriar. Emplatar los gofres con un poco de crema tapando los agujeros del gofre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hablamos de comida le encantará ver cómo quedó.
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