Paso a paso
- 1
Hacer un almíbar 118°c con el azúcar, agua y miel. Batir la clara, espumarla un poco y luego volcamos el almíbar en forma de hilo tibio batiendo hasta formar un merengue firme (merengue Italiano). Por otro lado procesar el maní con el aceite hasta formar una pasta y luego unir las dos preparaciones.
- 2
Preparar una placa con papel manteca o bien aceitada y poner toda la preparación de maní, distribuida parejo y aplastar para que quede firme. Con un cuchillo marcar camino o barritas. Dejar enfriar 3 a 4 horas.
- 3
Opcional: baño de chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lala le encantará ver cómo quedó.
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