Camarones a la diabla
Gloria de Orellana @gloriiita
Paso a paso
- 1
Primero limpiamos los camarones quitándoles la cáscara, la tripa y haciéndole corte de mariposa para mejor presentación....
- 2
Ponemos los chiles guajillo y de árbol en un poquito de agua, esperar a que hierva y 5 minutos más para apagar el fuego y colar....
- 3
Después de haber colado los chiles, añadimos a nuestra licuadora el aceite de oliva, chiles, ajos, jugo de 2 limones, mayonesa, 1/2 lata de chile chipotle, sal y pimienta al gusto.
- 4
Después de tener nuestra salsa bien licuada la mezclamos con los camarones y dejarlo reposar 10 minutos
- 5
Calentar bien el sartén y añadir la mantequilla con la cebolla picada esperar un minuto hasta que la cebolla se va haciendo transparente, luego agregar los camarones junto con el cilantro y sofreír por 2 minutos más y listo!
- 6
Lo puedes acompañar con vegetales al vapor, un arroz blanco o en mi caso lo acompañe con chao main! Y ponerle un toque de cebollín picado..... Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria de Orellana le encantará ver cómo quedó.
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