Separar las yemas de las claras.

Poner en la batidora las claras con la mitad de el azúcar, y hacer un merengue súper firme. (DAMOS VUELTA EL BOWL Y NO SE CAE) Reservamos

Mezclar las yemas con el azúcar y comenzar a batir.

Le agregamos los líquidos (aceite, leche, vainilla) y batimos hasta obtener una mezcla muy clara.

Luego de a poco agregamos la harina y el polvo de hornear (sin dejar de batir) Seguimos batiendo unos minutos más, hasta que esté casi blanca la mezcla.

Luego con mucho cuidado (pasó más importante) Agregamos de a poco el merengue a la otra mezcla.

Agregamoen varias veces y mezclamos lentamente en forma envolvente. Luego que todo está mezclado se vierte en una asadera.

TIPS IMPORTANTES *Poner la asadera en el Freezer unos minutos antes de verter la mezcla y mandar al horno. *Aceitar el piso y los costados. *Poner un disco de papel de horno en el piso de la asadera y aceitar también.

Pre calentar el horno unos minutos antes a 175° o 180°. NO Más!!!!

45'/ 50' al horno, de arriba y abajo a 175°/180°. Lleva su tiempo, pero es la manera.

No abrir el horno antes de los 30'. Para comprobar la cocción, pinchar con un tenedor o cuchillo. Si sale limpio está pronto.

NO sacar del horno ni bien se termina. Abrir la puerta y dejar que se enfríe allí. (Para que no se baje).

Y listo!!!!! ESPERO QUE LES GUSTE, ES Súper FÁCIL Y NO FALLA SI SE HACE Así.