Tacos al vapor

Name: Tacos al vapor
Yield: 7 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg tortillas amarillas; 1/2 tz manteca vegetal o de cerdo; ~Rellenos:; papas con chorizo; frijol con queso; arroz con pollo; carne en salsa; pollo en crema; chicharrón con papas; puré de papa

Alina Chrome @alinachrome26

Tijuana B.C., México

Tacos al vapor

Alina Chrome @alinachrome26

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Ingredientes

7 raciones

1 kgtortillas amarillas
1/2 tzmanteca vegetal o de cerdo
~Rellenos:
papas con chorizo
frijol con queso
arroz con pollo
carne en salsa
pollo en crema
chicharrón con papas
puré de papa

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Paso a paso

1

Es muy importante saber que relleno queremos que tengan nuestros tacos, en mi familia siempre los hemos echo con las sobras de la semana, así no se desperdicia nada.
2

En una sartén agregamos la manteca y dejamos calentar.
3

Pasamos tortilla por tortilla en la manteca (ambos lados) y reservamos extendidas en un plato.
4

Ya que terminamos de pasar las tortillas, ponemos agua a nuestra vaporera y una servilleta de tela, dejamos hervir.
5

Cuando comience a hervir bajamos fuego y comenzamos a hacer nuestros tacos.
6

Acomodar los tacos de manera que quepan bien.
7

Dejar 5-10 minutos a fuego bajo.
8

Servir con repollo, salsa y queso seco.