Lomo tlaxcalteca

Name: Lomo tlaxcalteca
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 tz. granos de elotes precocidos; 1 kg. lomo de cerdo en trocitos; 400 grs. tomate verde finamente picado; 300 grs. jitomate picado; al gusto chile verde picado; al gusto cilantro; 1/2 cebolla picada finamente; 1/3 tz. agua; 3 cds. aceite; al gusto Sal y pimienta

mRnna D'Sanders @cook_9637617

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Ingredientes

1 tz.granos de elotes precocidos
1 kg.lomo de cerdo en trocitos
400 grs.tomate verde finamente picado
300 grs.jitomate picado
al gustochile verde picado
al gustocilantro
1/2cebolla picada finamente
1/3 tz.agua
3 cds.aceite
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Caliente el aceite en una cacerola y fría la carne. Cuando esté dorada añade la cebolla, el chile, el tomate y el jitomate y deje espesar.
2

Agregue el agua, sal y pimienta. Al soltar el hervor agregue los granos de elote.
3

Tape la cacerola, baje el fuego y cocine hasta que la carne este suave.
4

Espolvoree el cilantro al momento de hervir.