Lasagna de Berenjenas 🍆

Name: Lasagna de Berenjenas 🍆
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas grandes; 1/4 morrón; 1 cebolla mediana; Tomate triturado; 1/2 kg Carme picada; Pimentón, orégano, laurel, pimienta; 🥄Hacemos una salsa blanca:; 👆🏻Manteca. Harina. Maicena. Leche.Nuez moscada. Revolver hasta espesar, reservar; c/n Queso cremoso

carmen0282 @carmencita82

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Ingredientes

2berenjenas grandes
1/4morrón
1cebolla mediana
Tomate triturado
1/2 kgCarme picada
Pimentón, orégano, laurel, pimienta
🥄Hacemos una salsa blanca:
👆🏻Manteca. Harina. Maicena. Leche.Nuez moscada. Revolver hasta espesar, reservar
c/nQueso cremoso

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Paso a paso

1

Primero cortamos las berenjenas y las pasamos por la plancha. Reservamos
2

Hacemos una salsa pesada: cortamos la cebolla, el morrón. Agregamos la carne picada y hacemos un juguetón con los condimentos que agregamos después de sofreír la mezcla. Agregamos el tomate triturado(salsa en botella)
3

Armamamos una capa de barenjenas, una de salsa roja, agregamos salsa blanca, queso cremoso. Se repite: berenjena, salsa roja, blanca y el que sito rallado/ cremoso se reserva para ponerlo un ratito antes de sacarlo del horno.
4

Armadita como el la foto. Horno por 20 min. a 180 o si se cuenta con más tiempo, se baja la temperatura y se deja más (va a quedar más dulzón y los sabores más integrados)
5