Tallarines Thai libres de gluten!

Name: Tallarines Thai libres de gluten!
Yield: 3 a 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cda curry amarillo en pasta; 1 cda ají en pasta; 1 pimiento rojo en juliana; Salsa de pescado; 1 trozo jengibre picado fino; 1 zanahoria picada en juliana; 1 zapallo italiano picado en cubos alargados; 2 cda aceite de sésamo; Tallarines sin gluten; 4 cebollines baby cortados en rodajas; 1/2 tarro leche de coco; 1/2 salsa de soya light

Liz @cook_10063531

Instagram @liz_cocina

Receta compartida por mi amiga agu, realmente rica, generosa en vegetales y lo mejor de todo muy sanita!!! Se puede hacer con fideos de arroz también...

Tallarines Thai libres de gluten!

Liz @cook_10063531

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Receta compartida por mi amiga agu, realmente rica, generosa en vegetales y lo mejor de todo muy sanita!!! Se puede hacer con fideos de arroz también...

Guardada

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Ingredientes

25 min

3 a 4 raciones

1 cdacurry amarillo en pasta
1 cdaají en pasta
1pimiento rojo en juliana
Salsa de pescado
1 trozojengibre picado fino
1zanahoria picada en juliana
1zapallo italiano picado en cubos alargados
2 cdaaceite de sésamo
Tallarines sin gluten
4cebollines baby cortados en rodajas
1/2 tarroleche de coco
1/2salsa de soya light

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Cocer la pasta según indicaciones del sobre
2

En un wok caliente con aceite de oliva y aceite de sesamoagregar el cebollín en conjunto con el jengibre y saltear por unos minutos hasta dorar, agregar la zanahoria el pimentón y el zapallo italiano y saltear todo.
3

En una fuente juntar la salsa de soja, salsa de pescado, mantequilla de maní, ají y curry y mezclar todo agregando 1/4 de taza de agua para soltar la salsa y reservar
4

En el wok de los vegetales condimentar con sal y pimienta incorporar la salsa y la leche de coco, unir todo y agregar los fideos ya listos y mezclar.
5

Servir y decorar con un poco de queso parmesano, esto no tiene nada que ver con lo Thai pero a mi me gusta darle ese toque!