Patata rellena de abadejo
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Para hacer estas patatas he usado abadejo desalado en tiras. Este pescado es similar al bacalao. Precio mucho más barato y para hacer estas patatas me ha parecido suficiente. Queda muy rico.
Patata rellena de abadejo
Para hacer estas patatas he usado abadejo desalado en tiras. Este pescado es similar al bacalao. Precio mucho más barato y para hacer estas patatas me ha parecido suficiente. Queda muy rico.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas con piel. Yo he usado olla express y en 7 minutos estaban. Depende del tamaño de la patata.
- 2
Pochar La cebolla y el pimiento troceados, he usado tres tipos. Cuando este listo le ponemos el abadejo. Remover y procurar que el pescado se desmigue.
- 3
Cortamos la patata por la mitad y le hacemos un huecocon la ayuda de una cuchara. Con mucho cuidado les he quitado la piel porque no gusta mucho. Y esa patata la añadimos a las verduras y pescado. Un poco de tomate y Mezclar bien.
- 4
Rellenar la patata, echar el queso rallado, y al horno, con un chorro de aceite de oliva. 10 min 180 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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