Tradicional Pudin de Auyama!!!

Name: Tradicional Pudin de Auyama!!!
Yield: 12 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 libra harina todo uso, tamizada; 3 tazas puré de Auyama; 1 1/2 taza azucar blanca; 4 huevos; 1 1/2 taza leche; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharada polvo de hornear; 2 1/2 Barras mantequilla; 1 cucharada vainilla blanca; 1 toquesito de la rayadura de una naranja

Jonathan De los Santos @NathanDls_cook

Rep. Dominicana

Extrañamente el favorito de mi hijo, no le gusta la auyama, pero se come el pudín. 😅

Tradicional Pudin de Auyama!!!

Jonathan De los Santos @NathanDls_cook

Rep. Dominicana

Extrañamente el favorito de mi hijo, no le gusta la auyama, pero se come el pudín. 😅

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Ingredientes

65 Minutos

12 raciones

1 libraharina todo uso, tamizada
3 tazaspuré de Auyama
1 1/2 tazaazucar blanca
4huevos
1 1/2 tazaleche
1/2 cucharaditasal
1 cucharadapolvo de hornear
2 1/2 Barrasmantequilla
1 cucharadavainilla blanca
1toquesito de la rayadura de una naranja

Guardada

Paso a paso

65 Minutos

1

Poner a hervir la auyama con una astilla de canela, hacer el puré y poner a enfriar dentro de un envase con agua templada.
2

Acremar la mantequilla con el azúcar y la sal
3

Agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo.
4

Añadir la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, ir alternando con la leche, hasta terminar con harina.
5

Agregar los sabores: Vainilla y rayadura de naranja.