Brownies panggang moist nyoklat banget (no bp&baking soda)

Name: Brownies panggang moist nyoklat banget (no bp&baking soda)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung kunci biru/protein rendah (aku lebihin jd 110gr); 150 gram gula pasir(aku ganti gula halus dikurangi jd 100gr); 2 butir telur ukuran besar; 20 gr / 1 sachet dancow (aku setengah aja soalnya stock dikit); 20 gram coklat bubuk (aku merk wind mollen); 10 gram maizena; 120 gram dcc/coklat block (aku merk collata); 100 gram butter (aku royal palmia margarine); 1 sdt pasta/essence vanilla (optional, resep asli gak pake); ❣ bahan topping suka2 🖤; slice Almond; Choco cips; Keju parut

Lelyta Nurani Pramanda @lelytapramanda

Surabaya

2x bikin brownies panggang, lebih sreg pake resep ini, diadaptasi dr resep ci tintin, kalo yang sebelumnya pake minyak goreng, klo yang ini gak pake minyak, pake butter/margarine semua,dan ada tambahan maizena sedikit, lebih set aja hasilnya dari sebelumya yang kurang kokoh cenderung lebih mudah hancur dan sangat berminyak. Aku tulis resep aslinya ya, kalo yang aku rubah aku tulis jg, ada yang aku tambah dan kurangi, contoh gulanya, yang suka manis silahkan pakai sesuai resep asli.

Lebih banyak

Brownies panggang moist nyoklat banget (no bp&baking soda)

Lelyta Nurani Pramanda @lelytapramanda

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramtepung kunci biru/protein rendah (aku lebihin jd 110gr)
150 gramgula pasir(aku ganti gula halus dikurangi jd 100gr)
2 butirtelur ukuran besar
20 gr/ 1 sachet dancow (aku setengah aja soalnya stock dikit)
20 gramcoklat bubuk (aku merk wind mollen)
10 grammaizena
120 gramdcc/coklat block (aku merk collata)
100 grambutter (aku royal palmia margarine)
1 sdtpasta/essence vanilla (optional, resep asli gak pake)
❣ bahan topping suka2 🖤
sliceAlmond
Choco cips
Keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 coklat blok, lalu lelehkan margarine dg cara di tim/double boiller pakai api kecil, masukkan coklat blok, aduk sampai lumer semua, angkat biarkan suhu ruang
2

Kocok telur dan gula sampai pucat dan mengembang kental, panaskan oven suhu 180 derajat (oven harus udah disiapkan minimal 15menit sebelum digunakan)
3

Matikan mixer, masukkan semua bahan kering. Aduk balik/folding pakai spatulla, masukkan lelehan coklat dan margarine, aduk rata,
4

Masukkan ke loyang yg telah dilapisi kertas baking, taburi topping sesuai selera, aku pakai 2 resep jadi 1loyang ukuran 20×20 dan 1loyang 20×10
5

Oven selama 25menit suhu 180 derajat, sesuaikan dg oven masing2 (aku 35menitan pakai api atas bawah), jangan terlalu overbaked nanti kurang moist, setelah matang tunggu dingin baru dipotong, kalo masih panas tengahnya masih lembut nanti dia set sendiri stlah dingin
6

Ini yang pakai topping almond & choco cips, lainnya aku pakai keju parut, shinny crustnya keluar lohh 😃 walau gulanya ga sebanyak resep 😋, enak banget moist dan kerasa coklatnya