Tomar la masa fillo y cortarla de 10 cm cuadrados aproximadamente

Poner el queso camembert en el centro y cerrarlo suavemente untado los dedos con agua para cerrar y formar un saquito. Debe quedar una parte de masa en la parte superior para hacer el cierre del saquito

Tomar una ramita de ciboulette y hacer un cierre del saco

Para la salsa, tomar los frutos del bosque y ponerlo en un sartén caliente. Agregar un poco de agua y 1 cucharada de azúcar, para generar una mermelada.

Es hora de hornear el saquito de queso por unos 5 minutos hasta que se dore la masa fillo.

Para montar, tomar la salsa y hacer un espejo sobre un plato. Poner el saquito horneado sobre la salsa y dejar caer parte de esta (más líquida) por sobre el saco.

Disfrutar en una velada con amigos. Pueden servir con galletas crackelet