Lavamos y rallamos nuestra coliflor en un recipiente, colocamos un poco de sal, revolvemos y dejamos reposar 20-25 minutos así se elimina toda la humedad (mientras más dejemos reposar mejor).

Pasado los 20-25 Minutos colocamos en un repasador limpio nuestra preparación y apretamos bien para que salga toda el agua, una vez que escurrimos bien colocamos nuestro resultado en un bowl limpio. Colocamos el verdeo, el queso parmesano, el huevo, el aceite de coco y condimentamos a gusto, luego revolvemos todo hasta tener una "masa" homogénea.

En una placa para horno dada vuelta para que no se nos queme la preparación colocamos papel para cocina y arriba un poco de aceite de coco, para que no se nos pegue la preparación. Con una cuchara colocamos un poco de preparación y formamos cuadrados uniformes.

Pre-calentamos el horno a 200° colocamos nuestra placa con la preparación y cocinamos por 35 a 40 minutos aproximadamente.

Una vez terminado el tiempo, dejamos un rato fuera del horno, desamoldamos, servimos y a DISFRUTAR!!