En un bol o batidora triturar las tostadas.

En un bol mezclar las tostadas trituradas con la margarina y el azúcar hasta formar una masa más o menos compacta.

Meter la masa en un molde, presionándola y formando la base, y dejarla reposar en el congelador mientras seguimos con el relleno.

En una cacerola poner a hervir la nata.

Cuando hierva la nata, añadir los quesos cortados en cubos o en tiras y seguir cocinando, removiendo para que no se peque el queso a la cacerola, hasta que los quesos estén disueltos.

Colar el líquido que pueda quedar, pues lo que buscamos es una pasta más o menos compacta, y echar la masa de los quesos sobre la base de tostada.

Decorar opcionalmente con la crema de algarroba y dejar enfriar la tarta en el congelador.

Opcionalmente dejar que se descongele la tarta durante unos 15 minutos o lo que se prefiera antes de consumirla si se prefiere un poco más blanda.