¡Barritas integrales muy nutritivas! ¡en sólo 15 minutos!

Name: ¡Barritas integrales muy nutritivas! ¡en sólo 15 minutos!
Yield: unas 20 barrita
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos grandes; 5 cucharadas colmadas azúcar Mascabo; 1 tacita café de aceite de maíz o girasol; 1 cda vainilla líquida + 1cda de Anisado; 5 cucharadas agua +5 cdas de leche; 100 grs Avena arrollada; 100 grs harina integral; 100 grs harina leudante; 50 grs maizena; 3 cdas mix de semillas (girasol, lino, Sésamo, Amaranto etc); Cubierta; 3 cdas mix frutos secos y pasas de uva; 2 cdas coco; 2 cdas azúcar Mascabo

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

😊Deliciosas! integrales con Avena, azúcar Mascabo, mix de frutos secos y semillas con coco!
Tiene un fondo de anís... como me recuerda a mis abuelas me gusta ponerle 1 cucharada de Anís 8 hermanos... (¡todavía existe en los Súper mercados grandes!)🤗
Y en vez de comprarlas, las preparamos en casa. Se cocinan en 15 minutos!
Buenísimas para los chicos! Sin conservantes ni aditivos!
Y pueden varias los frutos a gusto o colocarlas chispas de chocolate!

¡Barritas integrales muy nutritivas! ¡en sólo 15 minutos!

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Ingredientes

unas 20 barrita

2huevos grandes
5 cucharadas colmadasazúcar Mascabo
1 tacitacafé de aceite de maíz o girasol
1 cdavainilla líquida + 1cda de Anisado
5 cucharadasagua +5 cdas de leche
100 grsAvena arrollada
100 grsharina integral
100 grsharina leudante
50 grsmaizena
3 cdasmix de semillas (girasol, lino, Sésamo, Amaranto etc)
Cubierta
3 cdasmix frutos secos y pasas de uva
2 cdascoco
2 cdasazúcar Mascabo

Guardada

Paso a paso

1

Se mezcla todo en la batidora! Poner los huevos con el azúcar Mascabo y aceite. Batir hasta que la pasta sea homogénea. Aquí, incorporar la Vainilla líquida y Anisado.
2

Continuar batiendo suave. Agregar el agua y la leche. Luego incorporar todos los ingredientes seco y continuar batiendo.
3

Una vez integrados, agregar las tres cucharadas de semillas y revolver bien. Reservar.
4

Mientras, picar los frutos secos. A mi me gustan mezclar nueces, almendras, castañas, pasas. Reservar.
5

Enmantecar y enharinar dos moldes, rectangular, de 25cm por 20 cm o uno más grande. Volcar la mezcla. Tiene que tener una altura de 1cm más o menos. Esparcir arriba (antes de llevar a horno), las 2 cucharadas de azúcar Mascabo, luego los frutos secos picados y al final rociar el con coco.
6

Llevar a horno caliente durante 15 minutos. Cuidar que no se pase o queme. Pinchar con un palillo. Si sale seco está listo!
7

Con ayuda de una espátula plana, cortar las barritas del tamaño que deseen mientras la masa esté caliente.
8

Dejar que entibie.
9

Aún tibias (no calientes!) envolverlas en film de cocina. Dejar enfriar envueltas.
10

👐😁⚘pasados uno o dos días son más ricas todavía! ¡Que lo disfruten!