Milanesas de berenjena con queso

Name: Milanesas de berenjena con queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 Berenjenas negras; 1/2 kg Pan rallado; 1 taza Ajo y perejil picados; 3 Huevos; 1/2 taza Leche; Sal; Orégano

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Ricas y tentadoras para quienes uyen de las verduras.

Milanesas de berenjena con queso

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Ricas y tentadoras para quienes uyen de las verduras.

Guardada

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Ingredientes

4Berenjenas negras
1/2 kgPan rallado
1 tazaAjo y perejil picados
3Huevos
1/2 tazaLeche
Sal
Orégano

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las berenjenas con pelapapas.
2

Cortarlas en fetas a lo largo.
3

Colocarlas en un colador con sal una arriba de otra y dejarlas media hora.
4

Todo el líquido xaera y ahí podrás usarlas.
5

Batir los huevos con el ajo y perejil, orégano y sal.
6

Colocarlas dentro y dejarlas reposar para que tomen gusto.
7

Pasarlas dos veces por pan rallado. O sea una vez y liego la pasamos por el plato xon leche y ahí de nuevo al pan rallado.
8

Luego las colocas en una asadera y al horno. Y cuando están bien doradas les colocas el queso.
9

Se pueden acompañar con ensalada de tomate queda muy rico.