Lavamos en colador los garbanzos y ponemos todo en batidora menos el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Si se quiere más líquida la sopa se puede añadir más leche vegetal.

Cuando esté todo bien licuado se añade en hilo la cucharada sopera de aceite. Se rectifica de pimienta y se le añade sal si lo necesita. (En Thermomix: 1 minuto vel. progresiva 5 a 9 y luego para añadir el aceite por el bocal 15 segundos vel. 3 y medio.)

Le conviene un poco de reposo en la nevera antes de servir.
Se sirve con el pan tostado y el cebollino y/o perejil picado por encima.