Precalentar el horno a 200º.

Opcionalmente pelar las patatas (o lavarlas bien si se prefieren con piel) y cortarlas en rodajas lo más finas posible.

En un molde engrasado poner una capa de patatas y sazonarlas con ajo machacado, sal y pimentón.

Repetir la operación hasta acabar con las patatas.

Verter la nata por encima y hornear durante unos 30-45 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Servir caliente.