IMPORTANTE UN Día ANTES SE PREPARA ESTE PASO (así tiene sabor)Limpiamos la alita...osea que le sacamos la puntita más finita que tiene...y te quedara en forma de V ve... Luego la acomodamos en un tupper o fuente y le agregamos sal, ají molido, provenzal y el jugo de limones también partí en pedazos y los agregue...y lo reservamos en la heladera.

Al otro día o a las horas que hallan dejado en reposo las alitas...Las ponemos en una fuente y las metemos en el horno fuerte...

1 hora después las damos vuelta y volvemos a meter al horno

Las papas las pelamos y cortamos en gajos. Las colocamos en una fuente aceitada, la salgamos y la mandamos al fuego directo del horno osea abajo donde esta el fuego...

A los 40´ están así...las damos vuelta y la colocamos otra vez al fuego...

Una vez listo...a servir😋😋😋lo acompañe con mi receta de mayonesa casera!!!