Llevar a una olla la leche, el azúcar y lo que se quiera para infusionar, yo use cáscara de limón y naranja, canela y esencia de vainilla. Revolver a fuego lento hasta que rompa el primer hervor suave.

Previo a agregar el arroz lavarlo bien, esto va a ayudar a que libere el almidón y quede cremoso.

Una vez lavado el arroz agregarlo a la leche y dejar cocer durante 1 hora, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue el arroz

Comer tibio o dejar enfriar y a comer!