Puré de papas con salsa con chorizo criollo

Name: Puré de papas con salsa con chorizo criollo
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Chorizo medio kg(agregar más si desea); Cebolla 2 medianas; Pimiento 1 mediano; 4 dientes Ajo; 2 UD Tomate; Sal; Aceite(para rehogar verduras); Puré de tomate 1 de 530gr; 1,500 kg Papas

Laura Micaela @lau_mica

Córdoba, Argentina

Puré de papas con salsa con chorizo criollo

Laura Micaela @lau_mica

Guardada

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Ingredientes

4 personas

Chorizo medio kg(agregar más si desea)
Cebolla 2 medianas
Pimiento 1 mediano
4 dientesAjo
2 UDTomate
Sal
Aceite(para rehogar verduras)
Puré de tomate 1 de 530gr
1,500 kgPapas

Guardada

Paso a paso

1

Freír la cebolla, ajo, pimiento, una vez que se cristaliza la cebolla agregar chorizo cortado en trozos, dejar cocinar bien (tapado) agregar sal y tomate picado (yo puse en juliana) agregar un chorro de agua bien caliente y dejar unos 5 min cocinar, agregar puré de tomates.queda una maravilla.
2

Hacer puré de papas normalmente, agregar condimentos si desea