Huevos al revés
Esta receta me la dio mi suegra, con excelentes 92 años , y a ella su tía abuela, por lo tanto tiene varios años en la familia, más de un siglo probablemente. Es simple pero muy sabrosa.
Huevos al revés
Esta receta me la dio mi suegra, con excelentes 92 años , y a ella su tía abuela, por lo tanto tiene varios años en la familia, más de un siglo probablemente. Es simple pero muy sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En cada pocillo colocar una base de queso rallado (idealmente de queso mantecoso).
- 2
Luego colocar en cada uno trozos de mantequilla a gusto.
- 3
Colocar el huevo en cada pocillo y aliñar con la sal, pimienta y orégano a gusto.
- 4
Finalmente cubrir cada pocillo con crema hasta quedar completamente tapado. Llevar a horno precalentado en 160 grados por 20 minutos. Luego, si disponen de horno con modo para calentar en la parte superior e inferior, ponerlo sólo en la parte superior por otros 20 minutos, de lo contrario, dejarlo en horno por un total de 50 minutos o hasta que vean que la clara está cuajada.
- 5
La idea es que el huevo tenga la clara cuajada y su yema semiliquida, no sólida.
- 6
Esperar un poco antes de servir. Pueden ser solo o con trocitos de pan. Espero que les guste, a mi familia le encanta.
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