Guisito de mondongo 💕
Ya se vino el frío y un plato así viene muy bien. Aparte de económico, es muy muy rico!!!
Guisito de mondongo 💕
Ya se vino el frío y un plato así viene muy bien. Aparte de económico, es muy muy rico!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hervimos el mondongo aparte. El mío no estaba precocinado y lo hervi 2 horas.
- 2
Una vez ya listo el mondongo (lo comemos y se siente blandito y no chicloso),lo picamos.
- 3
En una olla sofreímos las cebollas y el pimiento, hasta que vemos que la cebolla este transparente.
- 4
Le agregamos los condimentos. Yo le pongo pimentón, pimienta, sal, un poco de provenzal y unas hojas de laurel.
- 5
Luego le ponemos el mondongo ya picado.
- 6
Esperamos unos 5 minutos y le agregamos 3 tazas de agua caliente.
- 7
Le agregamos la papa. A mi gusto, me gusta con mucha papa.
- 8
Cuando la papa ya este blandita, le agregamos el arroz (3 puñados) controlamos que no se seque y pegue.
- 9
Una vez Listo el Arroz, ya lo podemos servir!!!
- 10
Y a disfrutar!!
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