Extender la pasa de hojaldre en forma de rectángulo y colocarla en un tapete o en una charola previamente preparada, cortar en tres partes iguales, castigar la masa
Hornear a 200°C por 20 a 25 min o hasta que esté dorada.

Colocar una parte de la pasta sobre una base
Ponerle una capa de la crema pastelera.
Colocar otra capa de pasta
Agregar otra de crema pastelera
Colocar la última capa de pasta.

Cubrir con el glaseado blanco
Hacerle las rallas con el chocolate obscuro y rallar con un palillo

Las rallas se hacen de arriba para abajo y la siguiente de abajo hacia arriba con una separación de 3 cm aprox.

El glaseado se puede hacer con azúcar glass y agua, esta se debe de ir poniendo poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.