Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar un sartén y poner 1 taza de azúcar a fuego alto
- 2
Poner el azúcar derretida en el molde y con agarraderas girarlo para que se cubran las paredes, mientras esté caliente.
- 3
Si comienza a endurecerse, se puede poner en microondas unos segundos si el molde es de plástico o en estufa si es de metal.
- 4
Licuar los ingredientes (leche condensada, leche evaporada, 6 huevos, queso crema y vainilla)
- 5
Prender el horno a 200 grados centígrados
- 6
Poner poca agua agua en un molde más grande
- 7
Vaciar la mezcla de la licuadora, al molde que tiene el caramelo. Luego ponerlo dentro del más grande que tiene agua.
- 8
Hornear 65 minutos a 200 grados
- 9
Presionar las orillas del flan hacia abajo y hacia adentro. con cuchillo de mantequilla. para que entre el aire por las paredes y suba el caramelo en ese espacio
- 10
Después de que se enfríe se retira la capa de arriba, es más fácil con la mano
- 11
Dejar enfriar
- 12
Tapar con papel aluminio y meter al refri unas dos horas para que cuaje (sabe mejor al día siguiente)
- 13
Se puede desmoldar fácilmente en un plato para llevar a la mesa
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