Lavar, limpiar y laminar los champiñones.

Pelar y picar los ajos.

En una hoja de papel de aluminio ponemos una cama de champiñones.Les echamos sal, Pimienta, Perejil y unas gotas de aceite de oliva.

Sobre la cama de champiñones ponemos un filete de merluza.Lo untamos con ajo picado y perejil.

Encima del filete ponemos otra capa de champiñones y procedemos con los ingredientes igual que en la primera capa.

Se cierra el papel y se sienta en una bandeja.

Encender el horno a 220 grados y seguir con los otros filetes igual que con el primero.

Se dejan unos 30 minutos pero al pasar 20 yo abrí el papel y deje 20 minutos más con el papel abierto para que se evapore el agua que dejan los champiñones.

Se emplata al lado de unas rodajas de tomate