Pan de molde 🍞 ¡Ideal para sandwiches! ❤
Esta receta la encontré en la página de Paulina Cocina (http://www.paulinacocina.net/receta-pan-integral-casero/10252), es la que hago habitualmente en casa. Prueben ustedes!, para mí es ideal para preparar sandwiches o tostadas.
Pan de molde 🍞 ¡Ideal para sandwiches! ❤
Esta receta la encontré en la página de Paulina Cocina (http://www.paulinacocina.net/receta-pan-integral-casero/10252), es la que hago habitualmente en casa. Prueben ustedes!, para mí es ideal para preparar sandwiches o tostadas.
Paso a paso
- 1
Colocar las 2 tazas de harina integral y la media taza de harina común en un bol.
- 2
Agregar 2 cucharadas de azúcar y una cucharadita de sal.
- 3
Sumar un sobrecito (8 gr aprox) de levadura en polvo y mezclar súper bien hasta que esté todo integrado.
- 4
Ahora vamos a ir agregando de a poco una taza de leche tibia, mientras mezclar con la mano hasta que esté bien unido.
- 5
Una vez que está todo integrado agregamos un huevo y dos cucharadas de aceite.
- 6
Seguir mezclando hasta que quede una pasta y amasarla durante 10 minutos.
- 7
Agregar de a poco más harina blanca, aproximadamente 1/4 de taza. Mezclar un poco más y obtendrán una masa mucho más firme.
- 8
Pasar a la mesada y amasar unas 60 veces hasta que la masa esté bien consistente.
- 9
Reservar en un bol o plato con un repasador encima, y dejar levar durante 10 minutos.
- 10
Estirar la masa sobre la mesada (solo un poco) y enrollarlo para que tenga forma de pan.
- 11
Untar con aceite una budinera o recipiente para cocinar el pan. Colocar la masa, taparlo con un repasador y dejar levar nuevamente, ésta vez por 35 minutos. Mientras tanto vamos a precalentar el horno a 200º, lo cual es muy importante para que ya esté bien caliente a la hora de meter el pan a cocinar.
- 12
Salpicar el horno con unas gotitas de agua para generar un poquitito de vapor. Hornear durante 30 minutos.
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