Magdalenas de zanahoria y leche condensada sin lactosa

Name: Magdalenas de zanahoria y leche condensada sin lactosa
Yield: 24 u
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote leche condensada sin lactosa; 350 g zanahorias crudas peladas; 280 g harina; 9,8 g levadura; 175 ml aceite de oliva; 6 huevos; 200 g azúcar; 100 g nueces picadas; 100 g nesquik (se puede poner o no, yo no lo puse en esta); Cantidades para 24 u

Albita C. R. @albitaCR

Segovia

Muy ricas y nadie se dará ni cuenta de que son de zanahoria

Magdalenas de zanahoria y leche condensada sin lactosa

Albita C. R. @albitaCR

Segovia

Muy ricas y nadie se dará ni cuenta de que son de zanahoria

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45'

24 u

1 boteleche condensada sin lactosa
350 gzanahorias crudas peladas
280 gharina
9,8 glevadura
175 mlaceite de oliva
6huevos
200 gazúcar
100 gnueces picadas
100 gnesquik (se puede poner o no, yo no lo puse en esta)
Cantidades para 24 u

Guardada

Paso a paso

45'

1

Primero pelamos y pesamos las zanahorias. Mejor escoger las más delgadas y pequeñas. Cortamos en trozos más pequeños y las coceremos.
2

Mientras se cuecen preparamos los demás ingredientes. Para saber que están cocidas pinchamos el trozo más grande que veamos y si está blando están.
3

Escurrimos las zanahorias y las trituramos junto con el aceite de oliva (es importante hecharlas un poco de agua fría para parar la cocción y que no estén tan calientes)
4

A parte batiremos en un bol el azúcar y los huevos.
5

Ponemos el horno a precalentar a 200°.
6

Añadimos la pasta de zanahoria y las nueces picadas al bol y mezclamos. Y añadimos la harina y la levadura tamizadas y poco a poco.
7

Ponemos la mezcla en los moldes no pondremos mucha (la mitad del molde porque luego suben) y al horno durante 15 min. Cuando metamos el cuchillo en una y salga limpio están hechas.
8

Cuando se enfríen las abrimos por abajo, las metemos leche condensada y cerramos. Hechams un poco por encima y listas