Rallar la zanahoria e incorporar junto con una taza aprox de agua. Mientras dejamos que se cocinen bien los vegetales vamos haciendo laa albóndigas, el un taper poner la carne agregarle el huevo y condimentar con sal, pimienta y provenzal.

Condimentar la salsa con orégano, ají molido, pimienta, una pizca de pimentón, y sal, agregar las albóndigas y tapar. Cocinar a fuego lento

Pelar y cortar las papas para el puré. Ir dando vueltas las albóndigas con cuidado para que no se partan, y agregar un chorrito de cerveza (opcional)

Verter en una fuente y listo ya tenemos una rica cena! Espero que les guste❣