Albóndigas con salsa de tomate natural 😋

Name: Albóndigas con salsa de tomate natural 😋
Yield: 4 o 5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gramos carne molida; 100 gramos pan; 60 ml leche; 1 huevo; 6 dientes ajo; Perejil a gusto; Sal y pimienta a gusto; 3 tomates maduros comunes; 100 ml extracto de tomate; 50 ml crema doble; Tomillo a gusto; 4 papas; 1 zanahoria; 200 gramos arroz; 60 gramos harina; 250 ml vino blanco; 1 cucharadita azúcar; Aceite de oliva; Queso rallado

calu @cook_12645798

Montevideo Uruguay 🇺🇾

Albóndigas con salsa de tomate natural 😋

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Ingredientes

35 minutos

4 o 5 raciones

500 gramoscarne molida
100 gramospan
60 mlleche
1huevo
6 dientesajo
Perejil a gusto
Sal y pimienta a gusto
3tomates maduros comunes
100 mlextracto de tomate
50 mlcrema doble
Tomillo a gusto
4papas
1zanahoria
200 gramosarroz
60 gramosharina
250 mlvino blanco
1 cucharaditaazúcar
Aceite de oliva
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Agregar en una fuente carne molida, pan remojado y mixeado con leche ! Huevo, 2 ajo, perejil, sal y pimienta
2

Armar las albóndigas y pasar por harina.
3

Freír en mucho aceite caliente, secar en papel absorbente y reservar.
4

Freír en aceite de oliva 4 dientes de ajo. Agregar 3 tomates rallados, extracto de tomate, las papas y zanahoria cortadas en dados de un centímetro, vaso de vino, azúcar, sal pimienta y tomillo.
5

Dejar cocinar 15 minutos, agregar crema doble y dejar cocinar 5 minutos más.
6

Servir una porción de arroz (previamente hecho) Agregar perejil y queso rallado