Hamburguesas de poroto - vegana
Paso a paso
- 1
Cocinar, por un hora aproximadamente, los porotos remojados por 12 horas antes, en una olla con agua. Están listos cuando se pueden aplastar con un tenedor. Colar
- 2
En una procesadora colocar las cebollas y el morrón y procesar hasta que quede bien picados. También se puede picar muy chiquito con cuchillo.
- 3
Colocar los porotos en la procesadora con el morrón y las cebollas, y procesar hasta que quede una pasta. Alternativa, aplastar los porotos con tenedor hasta que quede un puré y luego juntar con el morrón y la cebolla
- 4
Agregar la sal, las especias, el perejil y el pan rallado. Revólver o amasar hasta que quede todo muy unido. Llevar a la heladera mínimo 10 minutos.
- 5
Sacar de la heladera y darle forma de hamburguesa a la mezcla. Salen 7 porciones grandes.
- 6
Para la cocción son 5/7 minutos de cada lado, en una sartén con un poco de aceite, hasta que dore, recomiendo que estén bien frías para que no se desarmen(no congeladas)
- 7
Para congelar envolver individualmente en papel film y llevar al freezer
Recetas similares
-
Croquetas de Pollo hechas con miga de pan
Esta receta la preparé pensando en mi bebé “Mis recetas” o sea mi hijo. Una opción más para variar el menú de los niños y a la vez motivarlos con algo nuevo, pues en varias ocasiones rechazan la comida que la mamá le tiene prevista. Cierta vez las preparé con harina, para él, quedaban un poco elásticas y se le hacía difícil masticar. Una amiga me ha dado la receta de cómo hacer croquetas con miga de pan, la hice y se nota la diferencia, queda un poco más suave. A continuación la comparto con ustedes.
-
-
-
-
Milanesas de pescado en lecho de lechugas
El buen pescado es uno de mis alimentos preferidos, me gusta frito, en minutas, en eperlan, en escabeche...
-
-
-
-
Arroz Moros y cristianos
El arroz moros y cristianos, es una manera de hacer el arroz con frijoles, dependiendo del color del frijol se le lllama Arroz Congris, cuando se utiliza frijoles colorados o Arroz Moros y cristianos cuando se usa el frijol negro. Una característica de este tipo de arroz es que siempre debe quedar bien desgranado. Para ello es recomendable utilizar arroz de granos largos -
-
Croquetas de coliflor
Está recta la he visto en Facebook y me dio curiosidad. Al obtener buenos resultados la comparto con ustedes.Lleva queso pero no tenía, y a falta de cebollino utilice ají verde.
-
Ensalada de frijoles negros
Aprovechando que había ablando unos frijoles negros para hacer un arroz Moro, idee esta rica ensalada, a todos les encantó -
Bolitas de arroz
Estas bolitas se pueden hacer con sobrantes de arroz y saben deliciosas
-
Frituras de apio
Un buen acompañante para una cena. Claro, sin abusar de ellas -
Bolitas de papa
El pasado fin de semana estábamos en familia compartiendo. Comenzamos a preparar algunas bebidas y se nos ocurrió hacer además "algo para picar", fue entonces cuando mi yerno y yo entramos en la cocina y surgió esto, bolitas de papa especiales. -
-
-
-
Crema de calabaza
Un buen plato de crema siempre es bienvenido, pero si es de calabaza... -
-
-
-
-
-
-
Pechugas de pollo crujientes con salsa de miel
#1receta1árbol #onerecipeonetree #teamtrees 🎄🌵🌱🌿🍃🌲🌳🌴Un truquito: si la preparas con antelación, deja las pechugas empanizadas un rato en el congelador, así cuando se frían quedarán más crujientes 😜
-
Medallones de pollo al pesto
El sabor que la albahaca le confiere a algunos platos resulta muy agradable al paladar, por ello, me decidí a hacer estos medallones y acompañarlos con este magnífico sabor. El resultado fue estupendo. -
Arroz blanco al perejil
Este arroz con perejil tiene un sabor espectacular. Es una buena opción para acompañar como guarnición o comer solo.
-
-
Más recetas
Comentarios (5)