Trottole con anchoas y tomillo
Cuando te encuentras ya a fin de mes y con pocas cosas en la despensa, te animas a improvisar y resulta que te sale un plato sorprendentemente delicioso, rápido de hacer y muy sabroso.
Trottole con anchoas y tomillo
Cuando te encuentras ya a fin de mes y con pocas cosas en la despensa, te animas a improvisar y resulta que te sale un plato sorprendentemente delicioso, rápido de hacer y muy sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a calentar agua para cocer la pasta.Cuando empiece a hervir echamos un puñado de sal y la pasta, dejándola cocer el tiempo indicado en el paquete.Cuando este al dente, vaciamos el agua y escurrimos la pasta, reservandola.
- 2
Fundimos un poco de mantequilla en una cazuelita y sofreímos el diente de ajo ligeramente hasta que tome calor.
- 3
Picamos los filetes de anchoa muy finitos y lo introducimos a la cazuela durante 1 minuto o dos, removiendo bien.
- 4
Añadiremos la nata y el tomillo y cocinamos todo a fuego lento hasta que la nata espese.
- 5
Cuando ya tenemos la salsa, la vertemos por encima de la pasta y decoramos con un filete de anchoa entero y un poquito de tomillo a ser posible fresco, para aromatizar.
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