Petit bouchets de champiñones
Con ocasión de una reunión de algunos miembros de cookpad en Santiago, llevé esta colaboración para el almuerzo. Es muy sencilla de hacer y muy sabrosa.
Petit bouchets de champiñones
Con ocasión de una reunión de algunos miembros de cookpad en Santiago, llevé esta colaboración para el almuerzo. Es muy sencilla de hacer y muy sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elegir dos bandejas de champiñones. Se puede utilizar también no tan frescos porque van molidos.
- 2
Ponerlos en una procesadora y procesar.
- 3
Deben quedar así: molidos como en la foto.
- 4
Derretir la mantequilla.
- 5
Dejar que dore un poco antes de echar los champiñones.
- 6
Echar los champiñones molidos.
- 7
Cocinar unos minutos. Verás que los champiñones se absorben toda la mantequilla eso es normal enseguida comenzarán a soltar sus jugos deja que cocine un poco pero no permitas que se seque.
- 8
Agregar el sobre de saborizante champiñones y hongos. Si no tienes lo puedes reemplazar por un cubo de caldo de verduras molido pero también lo puedes omitir.
- 9
Agregar la crema. Mezclar muy bien. En este momento verificar sazón y ver si necesita sal y agregar pimienta.
- 10
Aparte mezclar la maicena con un poquito de leche. Y agregar a nuestra mezcla para expresarla.
- 11
Debe quedar espesa más no demasiado, suficiente como para poder agarrarla con una cucharita y rellenar las tacitas.
- 12
Sacar del fuego y agregar el queso rallado.
- 13
Rellenar las tacitas de masa y reservarlas hasta el momento de llevarlas unos 5 minutos al horno para servir.
- 14
Una vez calentadas unos 5 minutos a horno fuerte están listas para degustar. Buen provecho.
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